Vi har stort smukt træ i haven og det bedste er at det også blomstrer. I år er det tidligt, det plejer først at gå .i blomst omkring den 5 juni men med den varme vi har haft her i maj er det ike mærkeligt at de store hvide blomsterklaser allerede har åbnet sig.
Et halvt luget aspargesbed. En bakke med forspiret spinat som ikke nåede ud i jorden. Alt er ikke lige instagram-venligt i haven….
Det går så stærkt i haven nu, jeg ønsker at jeg ikke skulle på arbejde men bare kunne så og luge og vande i min have. Det er fantastisk at se hvordan det vokser over det hele.
Græskar (butternut squash) og squash er kommet i jorden, de første kål (rød spidskål og broccoli) er plantet og i år prøver jeg også tomater på friland.
Idag har jeg lavet kødsalat. Lyder lidt klamt men smager så godt! Fulgte den her opskrift fra Valdemarsro som bare er den bedste madblog. Jeg får deres nyhedsbrev hver lørdag med inspiration til ugens mad. Kan varmt anbefales.
Da det er Kristihimmelfart idag og det kun er Aldi der har åbnet var jeg lidt bange for om jeg kunne få krydderurter og OK kød, men det var ingen problemer -tak Aldi!
Det her er den nemmeste ret. Bland dressingen (fiskesaus, sesamolie, hvidløg, ingefær, chili og lime), læg salaten op på et fad, steg kødet og lad det hvile lidt, hæld dressingen ud over salaten, på med kødet, peanuts og hakket mynte og koriander (masser af koriander).
Done, spis!
Et hus på landet skal have pelargonier. Jeg er også blevet glad for duften. I stuen står de to store moderplanter og oppe i soveværelset bor alle mine stiklinger. De kunne godt trænge til at blive pottet om i større potter nu her, men jeg kan også lide at holde dem som mini perlargonier… Det er supernemt at tage stiklinger af pelargonier. Bare klip en “gren” af, fjern ev. blomster og behold ca tre blade. Sæt stiklingen i jord i en potte og sæt en plastikpose over. Posen holder på fugt og giver stiklingen gode forudsætninger for at slå rødder og overleve.
Det er sommer nu.
Nu har vi fået nye høns! De gamle blev givet væk da vi ikke havde tid til at passe dem her over vinteren med baby og renovering. Den nye hane hedder Enrico (den gamle der døde hed Henri) og han er en Australorp. Meget flot og ikke et spor agressiv. Det nye hold lægger kæmpe æg og mange af dem, så lækkert! 
Starten af året har stået på BABY og husrenovering. Ingen tid til forspiring, ingen tid til at grave og gøre bede klar. Men nu er renoveringen færdig og haven kalder! Jeg nåede i hvertfald at sætte hvidløg i efteråret (som højgravid) og de står flot nu. Mellem løgene har jeg sat spinat og eg satser på at høste det hele samtidligt om en måneds tid eller så noget. Nogen af spinaterne skal få lov til at gå i blomst og så skal jeg prøve at tage frø af dem.
Spinat og løg høstes tidligt, så her er det plads til en anden afgrøde efterfølgende. Men hvad?
Den her stue var malet i en masse flotte lyserøde nuancer men selv om pink er trendy så er det ikke lige os. Vægmalingen, som hedder petrolium, var noget af det første jeg købte til renoveringen og så gik det ca to år for den kom op på væggen…. I mellemtiden havde vi købt nyt betræk til sofaen som midlertidigt stod i spisestuen. Betrækket og væggen viste sig så være nærmest præcis den samme farve. Ups. Ikke planlagt. Jeg havde forventet at væggen var mere blå og sofaen mere grøn… Hmmm når vi på et tidspunkt skal slibe gulve kan det være at vi maler igen i en anden farve… Kan stærkt anbefale at købe dyr maling fra flügger, den her væg er kun malet 1 gang. Men så har T også været meget omhyggelig med underarbejdet (noget jeg selv ikke har tålmodighed til…). 
Det har været lidt langt i mellem opdateringerne her under vinteren. Det er det to grunder til. For det første er jeg blevet mor til en dejlig dejlig lille pige og så har jeg ikke haft nogen computer. Deraf ingen updates. Men den 10 maj får jeg en ny computer og min kærestes barsel starter. Så er det igen tid til have og blog.
Vejret har jo været alt andet end forårsagtigt på Sydhavsøerne, vi har stadig sne og idag kom det 5 cm mere. Håbet om at mine artiskokker skulle overleve ude i bedet er nok ude men jeg har heldigvis et nyt hold i vindueskarmen. I år skal jeg ikke sætte dem for tidligt ud og håber på en mindre våd sommer så de ikke bliver spist af snegle….