Juni dufter bedst men juli smager mest. Kirsebær, ribs, ærter, gulerødder, rødbeder, kartofler og dild. Det hele på en gang og i store mængder.
Tak juli! Tak for regn, blæst, sol og varme
Sidste bad i juli måned
I morgen holder vi sommerfest på gården men jeg stak af fra forberedelserne for at få juli måneds sidste bad.
Mere müsli!
Ah hvor er det dejligt med ferie! Vi har et par dage hjemme og det er skønt at bare pusle med ting her som at lave müsli, koge syltetøj, gå en lang tur med hunden, bage kanelsnegle og ordne lidt i haven.
Undskyld til alle der lige er startet på arbejde, men måske kan i også få lidt ferie ind i hverdagen ved at blive ved med at lave ferie-ting som at tage en aftentur til stranden eller bage en lækker kage?
Nu tror jeg også at jeg er klar til projekt “ordne planterummet”. Mit planterum fik plantelys i år, så det var rigtig prof forspiring men så tog jeg noget jord ind fra drivhuset og fik sørgemyg…. Så dumt. Sørgemyg spiser planternes rødder og stilk også dør de. Så nu skal alt jord ud og det skal gøres hovedrent. Så håber jeg på at kunne dyrke lidt salat, ærteskud og krydderurter der i vinter.
Rejnfan
Mig, skipper og R tog på rejnfan-jagt. Det er ret nemt de vokser alle vegne nu her…
God fangst!
Rejnfan dufter stærkt og er en gammel medicinalplante. Jeg bruger den i hønsehuset da den holder mider og lopper væk. Man bruger den også i røgpusteren til bier der bliver døsige af lugten.
Valdemarsro hverdagsmad
Jeg bruger tit opskrifter fra Valdemarsro og igår lavede vi igen den her klassiker.
Kylling med grønne linser og tomater. Jeg har en gang lavet den med røde linser, det skal man ikke det bliver til en grød. Men ret fedt med en opskrift der resultatet bliver næsten præcis som i opskriften!
Ferie!
Endelig startede vores ferie! Lørdag formiddag tog vi færgen til Fejø og Ro naturcamping sammen med to vennepar og deres børn.
Da T forslog at vi skulle købe et telt og tage på campingferie var jeg jeg lidt ehhh tilbageholdende. Jeg er den største frossenpind og kan godt lide en blød seng og en god nattesøvn. Men jeg sa OK da, hvis jeg kan få lækkert morgenbrød og god kaffe. Det er faktisk lige hvad man får på Ro naturcamp. Du telter i naturen lige ved vandet men det er også fine toiletter og varmtbad og en kiosk hvor man kan købe det lækreste morgenbrød og en god kop kaffe. De har også lokal vin, øl, æblemost og pasta!
Her er vores telt. Det er nemt at slå op, kæmpe stort og vi kan stå op der inde.
Børnene legede og hyggede sig. Vi voksne slappede af, fiskede og lavede lækker mad med det vi kunne finde at købe på øen. Det blev rødtunge den første dag og due lavet i en gryde på bål den anden aften.
Det bedste på ferien var en frokost i regnvejr. Vi spiste ved et overdækket langbord ude foran kiosken og børnene havde en fest i vandpytterne. Ca 2 timers intensiv leg, det skal ikke mere end en vandpyt til.
Tak for is og tak for en god start på ferien Fejø!
Life goals – hjemmelavet kirsebærsauce
Om fem måneder er det den 23e december. Den dag vil jeg finde min første hjemmelavede kirsebærsauce frem så den er klar til juleaften. Dream come true altså. Det føles som en luksus syltetøj, jeg ved ikke om det er for at det kræver lidt arbejde at tage stenen ud? Det sviner også sygt meget. Godt jeg havde en hjælper med.
Endelig er de her ❤️
Mine forældre er endelig på gården efter 6 måneder med corona lock down. Det er så dejligt at have dem her igen! Nu tæller vi dagene ned til ferien. Idag blev det også tid til en svampetur der mest var en skovtur ved vandet.
Den spiselige og den fra vejkandten
Krysantemum, dild, koriander, Dahlia, løg og morgenfrue.
Her bliver det sværere med navne men det hele er fra alléen.
Sofia Wood tærte
Den her tærte så lækker ud og virkede også ret nem. Den skulle prøves! Jeg købte færdig dej.
Og havde ikke tomat-tapenade så jeg blendede lidt syltet peber med tomatpuré. Jeg havde heller ikke den rigtige salgs brie men den her er også god!
Til gengæld havde jeg stadig slangehvidløg så dem hakkede jeg og kom i og på med tomater.
Tærten fik ca 1.5 time på 175 og jeg syntes at den så meget våd ud. Men efter at den havde stået og kølet af i 10 min så var den faktisk lige tilpas.
Tak for opskriften Sofia Wood!