Skippers julegaver er i hus! Jeg har fundet de her fine legetøj, lavet af naturmaterialer og produceret i Danmark. Kan det blive bedre?
Skipper har stærke tænder, tøjbamser og så noget har vi aldrig kunne give ham. Dem splitter han ad på to min og jeg ville ikke have at han spiser (ja han spiser det) alt muligt plastik og fyld der laver ballade i hans mave. Jeg håber han bliver glad for de her ting.
Nu har jeg kun en uge tilbage på arbejde også står den på barsel. Så skønt! Hjemmekontoret er rykket ind i sofaen og den sidste kampagne skal lanceres, den sidste rapport afleveres og de sidste overleveringsdokumenter færdiggøres.
På fredag i næste uge holder vi zoom julefrokost. Interessant. Men mine kreative kollegaer er bare så gode til at finde på sjove aktiviteter, selv over zoom så det skal nok blive godt.
R prøver Ts hjemmesko størrelse 46… Vi er allene hjemme her i aften og jeg vil lave den her suppe. R elsker majs (så det skal vi selvfølelig have i køkkenhaven næste år) og alt der er gult.
Snart anden advent, vildt tiden flyver afsted….
Lille R faldt i søvn kl 18.15 på sofaen, godt hun nåede at få sin aftensmad. 20.05 lukkede T øjnene -også på sofaen… Det er ikke nemt at holde sig vågen de her dage.
Jeg var hjemme med R idag og det var faktisk utroligt hyggeligt. Jeg har ellers lidt trauma fra corona nedlukningen da jeg hjemmepassede alene og arbejdede samtidligt og var ny-gravid, men idag var det bare hyggeligt. Jeg nyder tiden sammen med R nu, før det kommer en baby der tager alt min opmærksomhed. En anden grund til at vi hyggede os var nok at vi ikke lavede ret meget. Legede lidt med modellervoks. Hentede brænde. Vaskede tøj. Fodrede høns. Mest bare tullede rundt. Vi drak hyldeblomstsaft fra fryseren til frokost (og spiste tortellini). Tænk, om et halvt år blomstrer hylden igen og dufter næsten for meget.
Jeg tror at jeg skal drikke hyldeblomst til min fødsel (hedder det min fødsel? jeg skal jo føde ikke blive født, måske reborn hahha nu skal jeg stoppe).
Vi vågnede op til en hvid verden! Ts bil ville ikke starte og alt var meget vinteragtigt.
Jeg kommer ikke i køkkenhaven nu her… Så det her er mere en post om hvad jeg ville gøre hvis jeg kunne og havde tid. I ved hvordan man kan være ret meget stres på jobbet før man skal på ferie med en masse ting der skal afleveres, afsluttes og overleveres? Overlevering når man skal på barsel er helt sygt…
Vi har stadig ikke haft hård frost så salaten, dilden og spinaten står stadig flot i haven, men det er om at få det sidste høstet og spist eller frosset ned nu.
November er perfekt for lugning, gødning og jorddække. Måske skulle du lave et nyt bed a la Sara Bäckmo?
Du kan sagtens stadig nå at sætte hvidløg og man kan faktisk også så mange ting allerede nu her. Gulerødder, dild og sommerblomsterfrø tåler kulde. Men jeg ved ikke hvordan det skal gå for mit påskelilje/sommerblomster bed. Frøerne er groet lidt hurtigere end jeg havde regnet med så nu må jeg se hvad det sker hvis det pludselig bliver minus fem grader i flere dage…. Måske dør spirerne og jeg må så igen til foråret.
Nu i mørke november er det dejligt at planlægge næste års have, drømme sig væk til forår og sommer og købe frø! Jeg har en lang liste på Impecta og håber de kommer med et godt tilbud på fredag, hvis de gør det så slår jeg til.
I mange år har jeg valgt ikke at købe noget på Black Friday, men frø er jo i lige vel ret smart at købe der ikke? Har du lavet en liste? Hvor køber du fra?
Gode minder fra 2020. Mit grå ansigt trænger til lidt sol lidt varme og en dukkert.
Så kom Dahlia knoldene op af jorden og er i trygghed.
Hvis det bliver meget koldt tager jeg dem måske ind i planterummet. Ellers så ligger de bare i en plastik bakke i stalden til en gang i maj når der ikke er udsigt til nattefrost mere.
Tak for i år dahliaerne og tusind tak skat for at du gravede dem op mens jeg låg på sofaen.
Da jeg ikke kan dyrke mine normale interesser, grundet en stor mave så er jeg begyndt at bage. Det startede med vaniljesnegle og koldhævede boller og i weekenden prøvede jeg noget lidt sværere, nemlig en christianshaverkage. En Lagkagehuset klassiker med nødebund, bær og hvid chokolademousse toppet med friske bær.
Tænd ovnen på 180 grader. Del to æg i blommer og hvider. Pisk æggehviderne til skum og kom 70 gram sukker i. Pisk det godt til hårdt skum. Pisk så æggeblommerne med ca 30 gram sukker til det bliver lyst og luftigt. Vend forsigtigt æggehviderne og blommerne sammen og sigt 100 gram mel, 1 teske bagepulver og en lille smule salt i dejen. Hak 100 gram nødder og vend og dem forsigtigt ned. Kom det hele i en 24 cm springform med bagepapir og ind i ovnen ca 25-30 min.
Læg 2 ark husblas i koldt vand. Kom 2,5 dl fløde i en gryde sammen med en vaniljestang, to spiseskeer sukker og varm det op uden at det koger.
Hak 70 gram hvid chokolade og hæld den varme vaniljefløde over så chokoladen smælter. Tag vaniljestangen op og kom husblasen ned i fløden. Rør godt så chokoladen er helt smæltet og der ikke er klumper af husblas. Lad køle lidt af, kom husholdningsfilm på og i køleskab.
Kog 200 gram bær op, sammen med to spiseskeer sukker og saften af en halv citron. Sigt bær kompotten og kom den på køl.
Læg dig på sofaen i ca to timer til kagen, cremen og kompotten er kølet godt af. Pisk så cremen op og kom kompotten i. Pisk ca 2 dl flødeskum og vend det sammen med bærkompottcremen til en luftig mousse.
Sprøjt moussen på kagen og toppe med bær. Her kan man se at jeg ikke er så erfaren indenfor kager, der mangler måske lidt på finishen…
Jeg gad ikke at købe friske bær når vi har fryseren fyldt og det fungerede fint med frosne bær. Den her kage tager lang tid at lave men det var endelig ikke så svært. Prøv den, den smager fantastik!
Tip til alle der har hund men ikke kan gå særligt langt eller hurtigt. Tag ud til en øde strand og lad hunden løbe sig træt mens du lytter til lidt stille bølgebrus.
Et andet godt tip er at mange hundeaktiverings aktiviteter også fungerer udmærket på 3 årige.
Ah solen er ved at komme frem der ude efter en uge af gråvejr og alt jeg vil er at være ude i køkkenhaven. Jeg elsker haven på det her tidspunkt. Jorden er fugtig og fuld af orme og liv men ukrudtet vælter ikke frem.
I foråret kan det godt føles lidt stressende med alt der skal nås og regnen der aldrig kommer. Kun tidslerne overlever i den hårde tørre jordskorpe.
Men nu her, man behøver ikke at have jakke på, bare en trøje og et par havehandsker. Det er så fredfyldt at gå rundt og lægge blade på og gøre klar til en ny god sæson.
Jeg bliver på sofaen idag og håber på at kunne være ude en times tid eller to i morgen… Heldigvis har jeg lige købt adgang til Netflix igen og ser The Queens Gambit – bedste serie jeg har set i lang tid!