Jeg har fire højbede. Sidste sommer var de så fine med salat og kryddeurter så det er også planen for i år. Her under vinteren har jeg blandet jorden op med blade og tilføjet et lag ny blomsterjord på toppen. I starten af februar, når det var rigtigt koldt har jeg vintersået salat, spinat, dild og radiser. Det er første gang jeg prøver at så når jorden er frosset, meningen er at frøerne skal spire når det er nok lys og varme for dem og at det bliver tidlige planter og tidlig høst. Opdatering kommer lige så snart det er spiret i bedene…