Hurtig thaimad

Jeg havde store planer om at fotografere min madlavning idag for at dokumentere mængden mad vi laver her i kollektivet. Det er meget at lave mad til fem voksne og to børn, altid minst 500 gram pasta!

Jeg lavede en meget god pad thai men børnene var sultne og trætte så jeg nåede ikke at knipse et billede før den var spist. Det går lidt stærkt nogen gange…

Jeg snød og brugte en færdig pad thai sovs fra Thailand, det var meget godt! Næste gang bliver det Tom Yum suppe.

thaimad

Jeg købte også lidt frø med hjem. Pak choy, koriander og blomster. Blomsterne kan nok blive lidt svære, men de ander to håber jeg på at kunne få noget ud af.

Nu står den på the og en bog jeg fik i fødselsdagsdagsgave. Den er meget hypet i Sverige og jeg har længe vil læse den. Den handler om en pige der bliver jaloux på sin kærestes ex og hendes perfekte liv på instagram. Samtidligt handler den om at leve med endometriosis og hvordan hovedpersonens fysiske og psykiske smerte er linket sammen. 

Ah dejligt med bog, væk med computeren. Vi snakkes! 

2 thoughts on “Hurtig thaimad

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *