Foråret er her og vi er klar til påske!

Jeg syntes at påsken ligger lidt for sent i år. Påskeliljerne har stået flot i over en uge nu – holder de til påske? 

Vores høns giver masser af æg, vi ved næste ikke hvordan vi skal få dem brugt. Igår blev det til en salat nicoise!

De her venner er snart klar til at blive plantet ud! Bliver nok i weekenden. 

Og her er et lille spontanindkøb, de skal også spires. Alle siger at ærter er det nemmeste at dyrke men det er ikke rigtigt lykkes mig at få dem flotte og så er det det der med at så i mange omgange så ikke alle ærter kommer på en gang… Lad os se om det her ikke er lykkens gang. 

Making my mama proud -ikke mere ukrudt i gangene…

Nu blir min mor glad! Jeg har taget mig sammen og fået ordnet gangene mellem mine bede. Ikke alle sammen men i det ene af mine tre store bede. Jeg har fjernet ukrudt lagt karton på også ny halm. Det skulle gerne hjælpe på mængden af ukrudt i gangene og det der spreder sig ind i mine bede. Den ene gang har fået karton (flyttekasserne som jeg hentede vores nye høns i -de var blevet ret beskidte) og den anden gang har fået ukrudtsdug. Nu må vi se hvad der virker bedst. Min mor har snakket om hvor godt det ville være at få lavet det her i laaang tid så nu ved jeg at hun sidder og klapper i hænderne der hjemme i Uppsala. Hun er også min mest trofaste læser <3 

De her smager helt vildt godt. Jeg tror at det er en lila blomkål der har valgt at sætte de her små hoveder her i marts. Dejlig overraskelse fra en plante som eller bare voksede sig kæmpestor men uden nogen hoveder.

Mormor-plante

Som barn kunne jeg ikke fordrage lugten af pelargonie men den har vokset på mig og nu er jeg ret vild med de runde former og den interessant duft der spredes når du rører ved bladene. 

Jeg sætter ikke mine pelargonier i kælderen om vinteren. De står bare i vinduskarmen og ser måske lidt trætte ud men de klarer den fint. Nu her i foråret så skyder de og sætter nye blade og er så fine. 

Det bliver mange stiklinger og sammen med en fin genbrugspotte er det en udmærket værtindegave. 

Med R i haven

Smuk smuk dag i køkkenhaven. R elsker at være der og det er jeg så glad for, hun vil gerne smage på alt. Tænk når vi får jordbær det bliver helt vildt. 

med barn i haven
mariehøneinvasion
viol

Jeg har luget lidt, sået gulerødder og sat gule og røde løg. I morgen vil jeg gerne så lidt mere kål i drivehuset (forspire) og så mine højbede med salat og krydderurter.

Nye høns!

Så skete det endelig! Vi har fået høns igen. Jeg har idag hentet ikke mindre end 11 styks. Ingen hane den her gang. Vi købte dem af en børnefamilie der skulle have en “hønse-pause” lige som vi også valgte at gøre da vi ventede R.

Glæder mig så meget til at gå ud og hente æg i morgen. Det bliver en god påske 🙂

Lidt hver dag…

Det her med at være selvforsynende er ret svært. Især at producere de rigtige mængder på det rigtige tidspunkt og at få taget hånd om grønsagerne og få dem opbevaret så de kan holde sig. Men at bare spise én ting fra haven hver dag giver en god fornemmelse. Jeg glæder mig til at hente salat og tomater og rødbeder direkte fra haven igen. 

hjemmefanget havøred

Igår spiste vi havørred som T havde fanget, den lækreste fisk. Vi spiser den helst rå med soya og ingefær. I går fik vi også en god wok med nudler til. 

Idag har jeg lavet pasta med palmekålspesto. Ristede hasselnødder, ristet hvidløg, parmesan, olie og masser af palmekål og lidt ramsløg. Til det en frisk tomat salat med feta og løg.

Tip! Skær løgene tyndt og læg dem ned i eddike så bliver løgene milde i smagen, eddiken bruger du bagefter til din salatdressing så smager hele salaten af meget mere. 

Nye regler i kollektivet

I de føste tre år har vi levet sammen uden nogen direkte regler. Altså udtalte regler. Det har selvfølelig være mange uudtalte regler… Men nu er det andre boller på suppen! Nu har vi indført en ugentlig maddag hver, i weekenderne er det dog stadig bare den der har lyst der laver mad. 

Sofahygge

Vi har også uddelt opgaverne på gården så vi står for et ansvarsområde hver som f.eks. at hente brænde til masseovnen, rengøring, køkkenet og pillerfyret. Det er gået super godt her den første uge, så må vi se om vi kan holde gejsten oppe. 

Ramsløgen er kigget op

Kartofelfredag

Jeg vil jo prøve at dyrke Falstriske Bøtø kartofler i år, men når jeg kom ned i brugsen så havde de ikke flere og ville heller ikke få dem igen. Krise!

Heldigvis kunne jeg få dem i Gårdbutikken Marielyst også fik vi en hyggelig fredagsudflugt til Marielyst. 

Lidt koldt og blæsende men så flot med den store stand helt øde. 

Så kom der lidt kartofler på forspiring 🙂