Mellem hæg og syren….

Min far plejer at fortælle en historie om en skomager som hvert år satte et skilt op på døren med teksten “Lukket mellem hæg og syren”. Det var den ferie skomageren havde og han tog den på årets bedste tidspunkt. Lige nu, mellem hæg og syren vil man jo bare være udenfor og nyde det.

Rengøring i hønsehuset

Weekend her hjemme betyder rengøring i hønsehuset. Det lyder måske ikke så sjovt men jeg har intet imod det. Jeg kan godt lide at passe på mine dyr. I november når det er koldt og vådt og smattet er det ikke altid lige så sjovt. 

Hønsene er meget nysgerrige så de er hele tiden med. 

Ud med det beskidte halm. 

Også kommer jeg lidt Hemexide på siddepindene og gulvet her under. Det dræber blodmider og lopper og er godkendt til økologiske høns/æg og man kan også give det i dyrenes vand. Så får det stå og tørre lidt før jeg kommer ny halm på. 

Lidt hønsemøg skulle jeg bruge. 

Til en rigtig lækker vandkande med gødningsvand. Lidt hønsemøg, et par brændnælder der får lov til at stå et par uger. Mums! Det kommer til at lugte helt sygt. Så tager jeg lidt af det her gødningsvand og blander op i en vandkande med regnvad. 

De her artiskokker trænger til en gang gødning. De vokser så fint og er begyndt at sætte blomster, men nogen af bladene er gule og det viser at de mangler næring. Den er sat over og om et par dage kan  de få en omgang. 

Farfar på besøg!

Rs farfar kunne ikke holde sig længere. Han har været hjemme i en måned og malet hele sin lejlighed, men nu havde han brug for at komme lidt ud og det er så dejligt at have ham på besøg igen. Han havde fødselsdag i slutningen af marts og den har vi jo ikke kunne fejre så det gjorde vi nu! 

Lagkage med hindbær og chokolade

Med købetærtebunde, piskefløde, frosne hindbær, friske hindbær, hakket chokolade og smarties kan man lave en lagkage på 10 min, men næste gang bager jeg bunde. Det smager så meget bedre. 

Fjordrejer

Til forret fik vi fjordrejer! Det var første gang i mit liv jeg smagte det og mums det er lækkert! Vi skal have købt en rejerose nu! 

Bål

Både min far, T og min svigerfar har gjort et fantastisk arbejde med at beskære vores allé og samle alle grene til et kæmpe bål og idag blev det brændt af. 

Så vi hentede en kurv med ketchup, sennep, løg og ristet løg også var det hotdogs! 

Ristet hotdog

 Skipper har også fået et bad idag og han nød at have hele familien samlet ude i haven. 

Skipper, gadekryds

Et svært farvel og ny god energi

Vi har sagt farvel til den anden familie vi har boet i kollektiv med i de sidste fire år. Det er ret svært. Især fordi at vores børn er vokset op som søskende. Pigerne er kun 2 og 3 år, men de savner hinanden og spørger efter hinanden. Jeg savner dem også alle tre. Jeg savner den familiefølelse vi havde bygget op, det var meget trygt med de vaner vi havde fået.

Men livet sker jo, og vi må være glade for de gode år vi havde sammen og alle de fine minder, de er specielle venner for livet. Når en dør lukker så åbner også nye muligheder. Vi har været så heldige at finde en rigtig sød familie som gerne vil flytte ind her hos os. Så vildt at det kunne lade sig gøre!

Vi er stadig ved at lære hinanden at kende, men de er kommet med en rigtig god energi og de vil virkelig gerne det her kollektiv-liv på landet. Det er skønt med nogen friske øjne på det hele og de har allerede malet farveprøver på væggen oppe i deres afdeling. Det sker noget! Vi er så spændte på at lære dem at kende og få vores nye hverdag sammen. Det er ret spændende at have valgt at bo i kollektiv. Det er lidt lige som at være med i Gift ved første blik – vi må se hvordan det går og hvordan vi kommer til at bo sammen. Kommer vi til at spise aftensmad sammen? Se fjernsyn sammen? Det vil tiden vise. 

Tak april, velkommen maj!

Her i Danmark starter foråret i marts og april er en blomsterfest. I Sverige hvor jeg kommer fra, så tror man at foråret kommer i marts, men så sner det igen og i april så fryser man stadig. Jeg elsker at månederne ligsom lever op til mine forventninger her. April 2020 har måske været den flotteste måned nogenside. Helt vildt meget solskind, ikke slemt med vind og heller ikke for varmt så at foråret pludselig bare er forbi. Tak for at den her måned, når vi alle har været hjemme har været så utrolig smuk. 

Bade med hun i Gåbense havn
Premiere bad.
Grød for to
Grød for to, spist af en. 
Blomsterskov
Eventyrlig blomsterskov. 
Det er ikke nøgle i…
Nemmeste aftensmad for to. 
Meget havearbejde. 
Kartofler i jord. 
Blomster over det hele. 
Sol ude hver dag!
Så kom de her!
Vi tabte i gækkebrev. 
Fik den her pro æggeholdere i påskegave fra arbejdet <3 
Diversity <3
Farvel april, tak for alt. 

Flere farveprøver!

Det er nu tredje gang jeg skriver at vi skal til at male badeværelset, det er ikke sket endnu. Jeg var forbi Flügger og købte to nye prøver og når sælgeren sagde navnet på prøven jeg lige havde købt fik jeg en sjov overraskelse. Det var samme farve som jeg tidligere købt hahahh! Det må jo betyde at det er den rigtige ikke? Heldigvis var det en anden nuance af den. 

farveprøver på badeværelset

Den nye farve er den i midten, farven hedder Coral (årets trendfarve 2019 og nu totalt utrendy) og min kæreste syntes nok at den er for lyserød så det bliver måske endu en prøve….

flugger sunflower gul vægfarve

Også har vi den her “Sunflower” til soveværelset. Er det for meget? Jeg er så spændt på at se hvilken gul Sofia Wood vælger til sin stue. 

Naturplanteskolen i Hedehusene

Min søde veninde inviterede mig på en tur til naturplanteskolen, den kan jeg virkelig anbefale. De har en masse special sorter og de har en fin tilgang til en have i balance. 

Jeg fik to aflæggere af flerårige Daubenton kål af min veninde så det behøvede jeg ikke at købe, men der var ellers flere slags flerårige kål og løg. 

flerårige kål fra naturplanteskolen

Forspirede kål og planter af alle sorter og farver, men nu hvor jeg var her ville jeg købe lidt specielle planter. 

forspirede kålplanter

Så det blev til to sibiriske honning bær:

honningbær planter fra naturplanteskolen

Og en spinatranke: 

spinat

Det blev også en rød hyld, den glæder jeg mig så meget til. Gad vide om hyldeblomstaften bliver lyserød? 

Spis bedre – hvad skal jeg lave med alle de porrer?

I weekenden høstede vi de sidste porrer i køkkenhaven, de blev blancheret  og kom i fryseren, godt vi har en stor fryser! Et tip er at fryse ting som en flad plade istedet for en klump, så kan man ret nemt brække et stykke af hvis man ikke skal bruge alt i posen. 

frosne porrer

Jeg lavede den her opskrift fra Spis bedre: https://www.spisbedre.dk/opskrifter/kylling-i-hvidvin-og-estragon

spis bedre kylling med hvidvin og estragon

Den er super nem og smager lidt af béarnaise og det kan de fleste jo godt lide. 

kylling og frisk estragon
Brun kyllingen – vend den ev. i mel først og tag den siden op og stil til side. 
tørrede karljohan og frosne porrer
I med svampe (plukket og tørret i efteråret), halvdelen af porrerne, vin der får lov til at dampe af også fløde og sennep i og på med låget. 
kyllinggryde opskrift
Læg kyllingen tilbage i gryden, på med resten af porrerne, frisk estragon og ramsløg. Min blev ikke lige så flot som på billedet fra spis bedre, men det smagte godt! 

Corona trøste shopping

Det er ikke alle corona dage der er sol og pandekager på stranden. Igår havde både mig og R sovet helt vildt dårligt og vi var trætte og sure. Så er det en lang dag sammen og svært at få noget ordetligt arbejde lavet om aftenen. 

Det meste af dagen gik med en konflikt om hvorvidt R skulle spise den lækre grød jeg havde lavet med honning, valnødder, banan og kardemomme. Herefter lykkedes det os at komme på legeplads men R ville igen ikke spise sin madpakke og efter en halv time måtte vi hjem og skifte ble. Så nogen dage er det også. 

Er det andre end mig der shopper lidt mere online i de her dage? Det ved jeg faktisk at det er. Jeg arbejder med online marketing og det er gang i online forbruget, flere af mine kunders kampagner går bedre end nogensinde. Lige som alle andre bruger jeg mindre penge på transport, benzin, restauranter og seven-eleven og lidt flere på “luksusting” for at treate mig selv, især de dage hvor hjemmepasningen ikke er helt nem.  

Jeg har købt avokado fra Freshland, første gang jeg bestilte derfra var i julen og deres frugt og grønt holder top kvalitet. Kan kun anbefale det. Avokadoerne er stenhårde når de bliver leveret, så kassen kommer ud i skafferiet (forrådskammeret) og et par stykker bliver lagt til modning i frugtskålen. Dem der står koldt holder op til en måned så det går udmærket at tage et par stykker op hver dag. 

Avokadoer fra freshland

Det har også blevet lidt Trendsales-shopping, her fandt jeg et par grønne Levis fløjsbukser og de sidder bare perfekt. Har haft dem på de sidste tre dage hahah. Det blev også en ternet kjole fra Mads Nørrgaard. Jeg har også shoppet en del Weleda produkter. Jeg kan ikke finde min Skin food, den er blevet væk, men Skin food light er i lige vel så meget bedre! 

Weleda produkter. Håndcreme, skin food light

Nu overvejer jeg at købe det her sengetøj, vi har det blødeste og fineste flannell sengetøj fra Høie. Ja, det lyder lidt underligt med flannel men det er fantastisk at sove i om vinteren. 

Høie sengetøj

Corona bliss

Fantastisk vejr idag igen, tænk at det bliver ved! Efter morgenmøde med arbejdet besluttede jeg mig for at det var bedst at vente med resten af dagens job, til i eftermiddag når T kommer hjem og jeg kan sidde et par timer og fokusere istedet for at smide R foran fjerneren for at få arbejdsro. Så vi pakkede en rygsæk med pandekager og tog på stranden. Det er virkelig heldigt at mit job er så fleksibelt at jeg kan vælge at arbejde om aftenen og nyde dagen.