Chilipasta

Jeg har høstet mine chilier i weekenden og lavet en chili-tomat-pasta til efterårets varme retter.

Den lille høst.  Husk handsker -især hvis du bruger kontaktlinser der skal tages ud om aftenen!  Jeg stegte tomater (også fra haven!) i rigeligt med solsikkeolie sammen med hakkede chilier. Så kom jeg lidt salt og sukker på, men ellers ikke andre krydderier.  Når det var kogt godt ind tog jeg det op i en skål med høje kanter, blendede med en stavblender og kom det på glas. Glasset fik først en gang kogende vand og blev derefter skyllet godt i atamon. Med et godt lag olie på toppen så behøver chilipastaen en gang ikke at stå på køl. chilipasta Nu prøver jeg at overvintre chiliplanterne inde i køkkenvinduet. Det er sydvendt så jeg håber på at kunne holde dem i live til næste år.

Mærkelige æg

Én af vores 6 høns er begyndt at lægge mærkelige æg. Hønens æg har kun et meget tyndt skal og i toppen kun en hinde.

De har selvfølgelig afgang til kalk og de får jo det samme at spise og da de andres æg ikke fejler noget så tror jeg ikke at det er mangel på d-vitamin eller salt. Jeg er bange for at hønen er syg. Vi må se om det er nogen af dem de begynder at skrante… Hvis de er syge er det kun en ting at gøre, de skal ikke lide.

Men hvad er nu det her….

Jeg hade fuldstændigt opgivet køkkenhaven for i år og har næsten ikke gidet at gå der ud… Men så kiggede jeg lidt til mine tomater på friland og se nu her! En masse lækre røde tomater fra nogle stakkels planter som har måtte passe sig selv og ikke har fået nok vand.Tak haven! Jeg lover at prøve igen næste år!

Billigt at bo på landet?

Mange vil flytte på landet for at leve billigere og få mere tid til familie og hobbies. Er det så billigere? Både ja og nej.

At købe en gigantisk præstegård er ret meget billigere på Falster end på Frederiksberg. Så JA du får så meget mere for pengene. Vi kiggede også på huse i København fra 2013-2015 men vi syntes bare at det var så dyrt. Nu er det næsten dobbelt så dyrt (!). Så huskøb og lån er billigt.

Billede fra salgsopstillingen:

Men det kommer også nogen nye omkostninger. Når man bor på landet har man brug for en bil. En bil hver. Så det har vi. Og bilen skal forsikres.

Et stort hus er også dyrt i drift med varme og el, til gengæld er ejendomsskatten lav.

Vi flyttede fra en udbetalt andelslejelighed så for os er det klart dyrere at bo i hus på landet, men sammenlignet med hvis vi skulle have det samme i byen så er det nærmest gratis.

Ferie med hund

Mig og T havde brug for at komme lidt væk fra huset og slappe helt af. Det er så mange ting der skal laves her hele tiden, det gør ikke noget -så keder vi os ikke, men når det skal slappes helt af så er det godt at tage et par dage et andet sted.

Men vi har jo både baby og hund. Hvad gør man så? Jo, man tager til Grønnemose Bed and Breakfast lidt nord fra Svenborg. Her må man gerne have hund med og ejerens egen dejlige labrador er den bedste hunde-vært og leger med alle der kommer forbi.

Grønnemose er en fantastisk smuk gård fra 1820 med en kæmpe park-have, orangeri og drivehus. Og man må mere end gerne have hund med. Skipper havde en fest og legede sammen med de andre hunde i den store park.

Svendborg er så fint med en gammel bymidte og vand og både over det hele. Vi spiste en sandwish og nød udsigten fra Øko Cafeteriets terrasse. Kan varmt anbefales.

Vi var også en tur i meget pittoreske Troense hvor alle huse har stråtag, bindningsværk og flotte haver med bonderoser, hortensia og sommerfuglebuske.

“New in”…

Modebloggere køber tøj -jeg køber planter. 25 kr for smukke eukalyptus i Rema -ikke dåligt. De bor ude på terassen nu og til efteråret skal de flytte ind i vores soveværelse. Det er en lidt svær plante -den må ikke tørre ud og vil gerne have masser af sol men ikke for varmt… Vi må se hvordan den klarer radiatorn.

Lørdag helt uden planer

Den her weekend havde vi intet planlagt, det er ret dejligt en gang imellem. Dagen startede med bærplukning i haven.

Tip – hvis du skal lave ribsgele så skal bærerne ikke være for modne. Så skynd dig ud!En der ikke længere bliver på tæppet.

Lidt stikkelsbærsgrød -igen smager det bedst før bærerne bliver for søde.

Så kørte vi på tur til Stubbekøbing. En superhyggelig by her på Falster. Fra Stubbekøbing havn kan man tage den lille færgen Ida over til Bogø. På havnen, i den gamle stationsbygning ligger også fine Stubbekøbingvinhandel.

Så hjem og give hønsene mad og vand, de skal have meget vand i det her varme vejr. 

Vore flotte Enrico -han var lidt sløj igår og havde lagt sig i en af redekasserne. Ellers er han altid ude og passer på damerne. Jeg blev helt bange for at han var syg, men heldigvis virker han OK igen. Damerne havde lagt tre æg -perfekt til aftenensmaden, carbonara!

 

 

🍒 Kirsebærtræerne er i live 🍒

Huset har en flot gamle have og flere kirsebærtræer, men de var ikke beskåret i mange år og mange meter høje. Det var kun fuglerne der kunne nå bærrene. Min kæreste tog motorsaven og beskar træerne meget hårdt, det var bare nogen stamme tilbage. Første året kom der grene og blade og i år én masse kirsebær!