Udrydning af brombær

Vi har altid haft mange brombær og de smager jo dejligt men 11 måneder om året hader jeg dem. De stikker og man kommer til at sidde fast i tøjet når man går forbi. Både børn og hund får tagge i fødder/poter og de breder sig helt sygt. Min svigerfar har hjulpet os og ryddet dem flere gange. Han graver planterne helt op og det er mange trillebør fuld. I lige vel bliver brombærrene bare flere og flere hvert år….

Her har de indtaget mit ene figentræ. Sidste år lugede jeg alt væk, dækkede jorden med pap og jord ovenpå. Her såede jeg sommerblomster og i somres de stod ret fint med kun lidt ukrudt i mellem. Men nu under vinteren når blomsterne er væk har brombærrene invaderet totalt. De vokser vist lige så meget i december som i juni….

Jeg fik afreageret lidt og fyldte tre trillebørfuld. Men jeg ved jo at om to måneder er de tilbage i fuld styrke. Nu overvejer jeg at låne en ged der kan hjælpe os. De er vist glade for brombær.

1

En regnvejrsdag

Igår var det regnvejr så jeg blev indendøre og fik tømt lidt ud i fryseren. Vi har stadig mange bær fra sidste år og snart kommer det jo nye jordbær, stikkelsbær, ribs og hyldeblomst. Det blev til tre slags syltetøj, brombær med vanilie, jordbær/rabarber og en stikkelsbær. 

Gang i gryderne.

Jeg laver syltetøj uden opskrift, det går nemt hvis man har nogen snyde-ingredienser. Jeg brugte syltesukker, lidt citronsyre (det er mest til jordbærsyltetøj som jeg syntes skal have meget citronsaft for at blive lækker også er det nemmere med lidt citronsyre). Tip! køb citronsyre nu, når hyldeblomst sæsonen går igang er det udsolgt alle steder.

Ikke hjemmedyrkede kartofler endnu, det går nok et par uger stadig, men pynten er fra haven! Tip igen, dyrk mange spiselige blomster! 

Og altid asparges. Jeg er så glad for at det var det første vi gjorde da vi flyttede ind. Altså at sætte asparges, det tager 3 år før du kan høste men det er det hele værd. Sidste tip, plant asparges nu! 

0