Forspiring i januar

Nu starter en ny sæson og det er tid til at så de første frø, yay! Jeg starter med chili, artiskokker, aubergine og peber her i januar. 

artiskok i køkkenhaven

Jeg har allerede et helt bed med artiskokker og i somres høstede vi flere end vi kunne spise, men man ved aldrig hvor mange planter der overlever vinteren, så jeg må hellere sætte gang i forspiringen. Hvis jeg ikke selv skal bruge alle planterne kan jeg give dem væk til mine venner. 

forspiring i januar

Jeg sår 3-4 frø i hver potte og prickler dem om når de er kommet op og har fået de første blade. Lige nu står potterne i en vindueskarm med radiator under for at få lidt varme der sætter gang i spiringsprocessen. Man kan sætte film på og prikke et par huller eller huske at vande lidt hver dag. Jorden skal være fugtig og må ikke tørre ud. 

Når de er kommet op og jeg har priklet dem om, stiller jeg dem i mit kolde planterum med plantelys, så vokser de stille og roligt. Artiskokkerne tager lang tid så det er en god ide at starte allerede nu her. Jeg har sået  “green globe” købt fra Permier seeds (jeg købte frøerne sidste år, jeg ved ikke hvordan det er at købe fra England nu med Brexit) og en fra Albertines Have. Begge frøposer er lidt gamle men mån ikke nogen af dem spirer… 

forspiring artiskokker

Sidste år prøvede jeg at overvintre chili, jeg gemte nogen planter indedørs i vindueskarmen men her i november så de bare så triste ud at jeg ikke gad at se på dem mere. Chilierne var også alt for stærke, så de røg ud på komposten. Istedet har jeg gjort som for to år siden og sået et par frø fra friske økochilier købt i Netto. Det fungerede glimrende den gang. 

chili indendørs i potte i vindueskarmen

Aubergine og peber er nyt for mig at så fra frø. Tidligere har jeg købt færdige planter og aubergine i drivhuset var en stor succes 2020 så nu glæder jeg mig til at have mange planter i år. 

aubergine i drivhuset

Min første aubergine! Jeg elsker en god tomat og auberginesovs.

En lille spire

Jeg er stadig rimelig flad, men jeg kan mærke at jeg er mere OK med det og tager mig den tid jeg har brug for for at ladde op også hjælper det med lidt små grønne skud der er på vej op over det hele. 

Den anden januar såede jeg årets første frø. Det blev til to bakker med totalt 25 artiskokplanter og fire bakker med forskellige chilier. Tre har jeg fået i gave og en var sidste års høst. Vi har stadig masser af dem, både tørret og i fryseren. 

Forspiring af chili og artiskok i januar

Det hele blev pakket ind i plastik (for at holde på fugten) og stillet ind på badeværelsegulvet med gulvvarme. Varmen får frøerne til at spire. Når de så er kommet op og fået de første kimblade kommer de op at stå i vores ikke opvarmede gildesal under et sydvendt vindue. Det er ikke nok lys men det er koldt nok til at de vokser stille og roligt uden at blive for ranglede. 

forspiring af chili og artiskok på gulvvarme