En regnvejrsdag

Igår var det regnvejr så jeg blev indendøre og fik tømt lidt ud i fryseren. Vi har stadig mange bær fra sidste år og snart kommer det jo nye jordbær, stikkelsbær, ribs og hyldeblomst. Det blev til tre slags syltetøj, brombær med vanilie, jordbær/rabarber og en stikkelsbær. 

Gang i gryderne.

Jeg laver syltetøj uden opskrift, det går nemt hvis man har nogen snyde-ingredienser. Jeg brugte syltesukker, lidt citronsyre (det er mest til jordbærsyltetøj som jeg syntes skal have meget citronsaft for at blive lækker også er det nemmere med lidt citronsyre). Tip! køb citronsyre nu, når hyldeblomst sæsonen går igang er det udsolgt alle steder.

Ikke hjemmedyrkede kartofler endnu, det går nok et par uger stadig, men pynten er fra haven! Tip igen, dyrk mange spiselige blomster! 

Og altid asparges. Jeg er så glad for at det var det første vi gjorde da vi flyttede ind. Altså at sætte asparges, det tager 3 år før du kan høste men det er det hele værd. Sidste tip, plant asparges nu!