Idag har jeg lavet kødsalat. Lyder lidt klamt men smager så godt! Fulgte den her opskrift fra Valdemarsro som bare er den bedste madblog. Jeg får deres nyhedsbrev hver lørdag med inspiration til ugens mad. Kan varmt anbefales.

Da det er Kristihimmelfart idag og det kun er Aldi der har åbnet var jeg lidt bange for om jeg kunne få krydderurter og OK kød, men det var ingen problemer -tak Aldi!

Det her er den nemmeste ret. Bland dressingen (fiskesaus, sesamolie, hvidløg, ingefær, chili og lime), læg salaten op på et fad, steg kødet og lad det hvile lidt, hæld dressingen ud over salaten, på med kødet, peanuts og hakket mynte og koriander (masser af koriander).

Done, spis!