Pandekagekage med jordbær

Den her kage var et hit, så her kommer opskriften.

Lav en pandekagedej ved at røre de her ting sammen:

3 æg fra fritgående høns

3 dl mælk

1/2 dl øl

2 dl mel

1/2 dl sukker

Vanillesukker + kardemomme

Lav ca 8 pandekager.

Pisk 2,5 dl fløde til en let flødeskum. Kom 2 spiseskeer flormelis i. Hak 12 jordbær i små stykker og kom dem i flødeskummen.

Læg en pandekage på et fad, smør syltetøj og et lag jordbærflødeskum på pandekagen. Læg en ny pandekage på og fortsæt til du løber tør for flødeskum. Top kagen med jordbær!

1

Påske 2024

Påsken står for dørren og det bliver skønt med et par fridage. Vi får venner på besøg, der skal  forspires og sås og påskeharen kigger nok også forbi. Vi har en del frugttræer der trænger til at blive beskåret, nogen brombær der skal dræbes og en del ukrudt der skal fjernes – så ja det er nok at se til, men jeg tror også at jeg tager hængekøjen ud og nyder blomsterskovens pragt. 

0

Lys, fuglesang og spirer

At vågne og se lyset udenfor vinduet. At høre fuglene synge og se blomsterne poppe op -det giver den vildeste energi. Jeg får lyst til at holde en solfest, som vi gjorde på min gamle Steinerskole.  Tage gult tøj på, lave et solsymbol, synge solsangen og danse en lille dans til ære for solen. Måske skulle jeg købe en trumme?

Alla som vill dansa kommer hit, – Ja, vi kommer
Alla som vill trumma, – Vi vill trumma
Se, vår kära sol kommer åter
Hör hur mäktig soltrumman låter
Solen leder himmeladansen
Tusen ljus i stjärnekransen

0