Citronmelisse

Vi har en masse selvsået citronmelisse i haven. Den dufter dejligt men jeg har tænkt meget over hvad man endelig kan bruge den til. Jeg havde lidt besluttet mig for at det bare hvad noget man pyntede sin citronformage med i 90erne men så begyndte jeg at undersøge sagen. 

Billede fra botanica online 

Det viser sig at citronmelisse er en gammel medicinalplante der kan en masse ting. Planten kan bruges for bedre nattesøvn, også for børn (yey det er noget vi kan bruge her hjemme!), mod forkølelsessår og menstruationssmerter. Læs mere her hos Min køkkenhave

I den her uge har jeg brugt citronmelisse hele to gange! 

Frisk snittet i salat med melon og feta.
Te på friske eller tørrede blade. Teen skal trække i 15 min med log på. 
Lad teen køle af og hæld op i en kande sammen med frosne jordbær og lidt citron. Smagte af jordbærsaftevand! 

Perennen er min ven!

Flerårige planter er jo bare så smart, jeg er mega glad for dem vi har og det skal helt sikkert komme flere af dem. Her kommer min top tre på flerårigeplanter til køkkenhaven.

Jordbær – Alle skulle have jordbær i deres have, på altanen eller i gården. De vokser som ukrudt, skal ikke plejes og giver masser af lækker frugt. Jordbær kan blive til saft eller syltetøj og kan holde sig i lang tid i fryseren. Lige nu plukker vi så meget vi kan overskue hver aften. Det er et vildt godt jordbær år! 

2

Asparges – Et forår med asparges er bare lidt bedre. Det er kæmpe stor forskeld i smag på dem man køber i butik og hjemmedyrkede asparges. Ulempen er at du skal vente tre år fra at du planter dem til at du må høste (frem til Skt Hans). Vi har sygt mange tidsler så det er også ret krævende at holde hele bedet til planterne er vokset op og kan skygge nok til at ukrudtet bliver hold lidt nede. I år endte jeg med at betale en veninde for at hjælpe mig at luge… 

Artiskokker – jeg kan godt lide at spise dem også er selve planten så flot og sej. Nu må vi se hvor flerårige de er næste år… Årets vinter var så mild at næsten alle mine planter fra sidste år overlevede men det er vist ikke helt normalt. Så i januar skal jeg så et hold mere. Man kan ikke have for mange artiskokplanter! 

Den bedste duft

Jeg elsker duften af tomater og duften der kommer når man rører ved plantens blad. Derfor er det en af mine bedste opgaver i haven, at gå ud i drivehuset og nippe sideskud af tomatplanterne. Det dufter af sommer. 

Sideskuddene nippes af for at planten ikke skal blive for busket, ikke for meget grene og blade men mere fokus på selve tomaterne. Jeg husker at det her var noget som jeg læste at man skulle gøre og syntes var lidt svært ved at forstå, men når man ser på planten så giver det mening. 

Min første klumme!

Jeg har skrevet mit livs første klumme og den er endda på dansk! Du kan læse den her på Alt.dk/bolig. Lidt sjovt at de har valgt et efterårsbillede hvor jeg har hue på…

Jeg kan se at det er kommet en del nye læsere, så fedt! Her kommer lidt info til jer. Den her blog handler om at bo på landet. Nu her om sommeren er det meget om køkkenhaven og mange blomster og til efteråret og vinteren mere husrenovering og indretning. Glæder mig meget til at gå igang med børneværelse og give vores soveværelse en opdatering. Håber i vil læse med og måske smide en kommentar 🙂 

Løgblomster

Jeg har sat mine stikløg ud for tidligt i år så de fleste af rødløgene er gået i stok. Nu venter jeg på de smukke blomster og så skal de fjernes og give plads til flere gulerødder. Note til næste år. vent med løg til sidst i maj! 

løg stokløbere

Agurkeselfie

Drømmen i år var at lave et haugel-bed i drivhuset men tiden var desværre ikke til det i år. Så jeg måtte genbruge mine gamle kapilærkasser og sætte mine tomater og agurker (købte) og melon (også købt) i dem. 

Det ser ikke så smukt ud endnu, men planterne ser ud til at trives og de første agurker og tomater er allerede kommet. 

Hyldetid

Igår lavede jeg den første omgang hyldeblomstsaft efter opskrift fra Valdemarsro. Når jeg har smagt den her vil jeg prøve at lave en med citronmelisse (vi har hele haven fyldt og jeg aner ikke hvad jeg skal bruge det til?) og en med ingefær. 

Ikke spare på sukkeret. 

Planen er at hælde saften på tomme (vaskede) mælkekartoner og fryse dem. Så tænker jeg at man kan tage en karton op og klippe den op og smide saft-is-klumpen ned i en kande og hælde lidt vand på… Vi må se om det fungerer… 

Pendlarlife -når det er laaaangt på arbejde

Den her uge har ikke været den bedste fra et pendler perspektiv. Jeg er så heldig at jeg kun skal arbejde fra kontoret i København 2 gange om ugen – resten arbejder jeg hjemmefra. Nogen gang så føles de to dage også lidt tungt. 

I tirsdags skulle jeg ud til en kunde, mødet startede først kl 10, så jeg ville kunne undgå myldertiden. Derfor besluttede jeg mig for at tage bilen. Det var en fejl. Det regnede sygt meget, flere biler aquaplanede, der var uheld og ambulancer der skulle frem og ind mod København var det massiv kø…. Det tog mig ca 2,5 timer at komme til mit møde men det var ikke tiden der var det værste, det var at det ikke føltes sikkert på vejen. 

Igår slugte jeg så den kamel og tog tog-bussen til Næstved og toget der fra for første gang (det er sporarbejde her frem til 2. september) og det var så dejligt at bare sætte sig ind i bussen og slappe af. Når jeg skulle hjem igen var toget aflyst. Så turen hjem tog ca 3 timer. Hmm ikke min uge men nu bliver det bus og bil+tog til den nye jernbane er færdig. Jeg håber virkelig at de bliver færdig til den 2 september… Det er i lige vel mere rart at sidde og arbejde, drikke kaffe og slappe af end den stress jeg oplever på vejen. 

Dejligt i hvertfald at komme hjem til det her. Føler mig så RIG!