Maj 2020

Så gik der endnu en måned og vi gik fra forår til sommer. 

Kirsebærstræer i blomst – det ser ud til at blive et godt år.
Vi er taget på tur til blomsterne.
Første gang jeg smagte fjordrejer.
Årets første grilaften. 
Masser af blomster i haven. 
De nye kyllinger flyttede ind. 
Å de gamle giver os stadig æg. 
De vokser hurtigt! 
Badeværelset blev endeligt malet.
Squirrel var den perfekte farve. 
Skogen er helt grøn.
Og roserne er i fuld flor. Nu er det sommer. 

Hallå der ude!

Hvem er i endelig der læser med her? Det er jeg lidt nysgerrig på! Til at starte med var det mest min mamma og Anges det læste, men nu er det omkring 1000 besøg per måned. Er det måske faktisk min mor der er inde og læser 1000 gange? 

Det kommer en del trafik fra haveblogs.dk og jeg ved ikke om jeg endelig skulle være med der. Den her blog handler jo ikke udelukkende om have, måske skulle jeg ligge på en blomsterbuket-forum istedet… 

Er det noget i gerne vil læse mere om? Kollektivet? Vores Dyr? Køkkenhave? Mad? Renovering og hus? Smid en kommentar og tak for at i følger med!

Mellem hæg og syren….

Min far plejer at fortælle en historie om en skomager som hvert år satte et skilt op på døren med teksten “Lukket mellem hæg og syren”. Det var den ferie skomageren havde og han tog den på årets bedste tidspunkt. Lige nu, mellem hæg og syren vil man jo bare være udenfor og nyde det.

Tak april, velkommen maj!

Her i Danmark starter foråret i marts og april er en blomsterfest. I Sverige hvor jeg kommer fra, så tror man at foråret kommer i marts, men så sner det igen og i april så fryser man stadig. Jeg elsker at månederne ligsom lever op til mine forventninger her. April 2020 har måske været den flotteste måned nogenside. Helt vildt meget solskind, ikke slemt med vind og heller ikke for varmt så at foråret pludselig bare er forbi. Tak for at den her måned, når vi alle har været hjemme har været så utrolig smuk. 

Bade med hun i Gåbense havn
Premiere bad.
Grød for to
Grød for to, spist af en. 
Blomsterskov
Eventyrlig blomsterskov. 
Det er ikke nøgle i…
Nemmeste aftensmad for to. 
Meget havearbejde. 
Kartofler i jord. 
Blomster over det hele. 
Sol ude hver dag!
Så kom de her!
Vi tabte i gækkebrev. 
Fik den her pro æggeholdere i påskegave fra arbejdet <3 
Diversity <3
Farvel april, tak for alt. 

Påske!

Nu starter påsken men uden de store familiesammenkomster og påskefrokoster… Vi må gøre det bedste ud af det og hygge her hjemme. Jeg vil fylde hele huset med forårsblomster, jeg skal plukke i haven og købe mig fattig. Det skal være blomster over det hele! 

Det her er fra maj sidste år men porcelænshyacinterne er på vej allerede nu. 
Græsset i frugthaven må ikke slås for her vokser det forglemmigej.

Jeg vil også gerne lave lidt påskepynt sammen med R. Jeg har lavet en lille Påske Pinterest mappe her. Vores høns læger bruge æg så måske skulle vi prøve det her:

Citronmelisse

Vi har en masse selvsået citronmelisse i haven. Den dufter dejligt men jeg har tænkt meget over hvad man endelig kan bruge den til. Jeg havde lidt besluttet mig for at det bare hvad noget man pyntede sin citronformage med i 90erne men så begyndte jeg at undersøge sagen. 

Billede fra botanica online 

Det viser sig at citronmelisse er en gammel medicinalplante der kan en masse ting. Planten kan bruges for bedre nattesøvn, også for børn (yey det er noget vi kan bruge her hjemme!), mod forkølelsessår og menstruationssmerter. Læs mere her hos Min køkkenhave

I den her uge har jeg brugt citronmelisse hele to gange! 

Frisk snittet i salat med melon og feta.
Te på friske eller tørrede blade. Teen skal trække i 15 min med log på. 
Lad teen køle af og hæld op i en kande sammen med frosne jordbær og lidt citron. Smagte af jordbærsaftevand! 

Perennen er min ven!

Flerårige planter er jo bare så smart, jeg er mega glad for dem vi har og det skal helt sikkert komme flere af dem. Her kommer min top tre på flerårigeplanter til køkkenhaven.

Jordbær – Alle skulle have jordbær i deres have, på altanen eller i gården. De vokser som ukrudt, skal ikke plejes og giver masser af lækker frugt. Jordbær kan blive til saft eller syltetøj og kan holde sig i lang tid i fryseren. Lige nu plukker vi så meget vi kan overskue hver aften. Det er et vildt godt jordbær år! 

2

Asparges – Et forår med asparges er bare lidt bedre. Det er kæmpe stor forskeld i smag på dem man køber i butik og hjemmedyrkede asparges. Ulempen er at du skal vente tre år fra at du planter dem til at du må høste (frem til Skt Hans). Vi har sygt mange tidsler så det er også ret krævende at holde hele bedet til planterne er vokset op og kan skygge nok til at ukrudtet bliver hold lidt nede. I år endte jeg med at betale en veninde for at hjælpe mig at luge… 

Artiskokker – jeg kan godt lide at spise dem også er selve planten så flot og sej. Nu må vi se hvor flerårige de er næste år… Årets vinter var så mild at næsten alle mine planter fra sidste år overlevede men det er vist ikke helt normalt. Så i januar skal jeg så et hold mere. Man kan ikke have for mange artiskokplanter! 

Løgblomster

Jeg har sat mine stikløg ud for tidligt i år så de fleste af rødløgene er gået i stok. Nu venter jeg på de smukke blomster og så skal de fjernes og give plads til flere gulerødder. Note til næste år. vent med løg til sidst i maj! 

løg stokløbere

Hyldetid

Igår lavede jeg den første omgang hyldeblomstsaft efter opskrift fra Valdemarsro. Når jeg har smagt den her vil jeg prøve at lave en med citronmelisse (vi har hele haven fyldt og jeg aner ikke hvad jeg skal bruge det til?) og en med ingefær. 

Ikke spare på sukkeret. 

Planen er at hælde saften på tomme (vaskede) mælkekartoner og fryse dem. Så tænker jeg at man kan tage en karton op og klippe den op og smide saft-is-klumpen ned i en kande og hælde lidt vand på… Vi må se om det fungerer…