Udplantning af forspirede kål

Det er meget have nu her. Men vi er jo også lige i højsæsonen 🙂 I weekenden var vi på besøg hos nogen venner som er flyttet i hus i Helsingør (så fint hus og lige ved stranden!) og er igang med deres første sæson med køkkenhave. De havde mange spørgsmål til forspiring og det inspirerede til et lille indlæg om det.

Jeg har lige plantet mine første forspirede planter ud i haven. Det er grøn spidskål af sorten Early Jearsy Wakefield og rød spidskål Kalibos og som noget nyt i år også Pak Choi. Planterne blev sået i starten af april og flyttede ud i drivhuset for ca 1 uger siden. Her blev de også pottet om. I drivhuset har de stået med en fiberdug over for at ikke få alt for meget sol, kulde eller tørre ud. 

Nu er de så plantet ud i et “no dig” bed. Jeg laver et hul i dækket og forankrer planen godt i jorden, da dækket er ca 10 cm tykt skal planterne have en hvis størrelse før de kan komme ud. I år satte jeg pak choi mellem rækkerne med kål og planen er at pak choierne skal høstes ret snart. Jeg er lidt i tvivl om hvor store de skal være når man høster dem, men jeg tror ikke at det er mere en et par uger. Når de er fjernet kan spidskålen så brede sig mere. Jeg har sat kålen med ca 30 cm mellemrum. 

Spidskål
Sæt potterne ud før du starter og husk at vande godt før du sætter planten ned. 
Pak Choi
Normalt ville jeg bruge insektnet men de her planter er ikke vandt til fuldt sollys så de får fiberdug på. 
Hej kål!

At så et no-dig bed

Med en stor køkkenhave, tung lerjord og ikke så meget tid har jeg valgt at dyrke i så kaldte “no-dig” bede. Jeg dækker jorden med blade og plantedele og topper med halm (da vi har en stald fuld af gammelt støvet halm). Men man kan ikke så direkte på halmen. Frøerne skal have kontakt med fugtig jord og sollys or at spire. I år har jeg derfor et bed der ikke er dækket. Her dyrker jeg hvidløg, skalotteløg, rød og gul løg og gulerødder. 

Når jeg skal så i et andet bed så flytter jeg på dækket, vander og sår. Når planterne er kommet et par cm op kan jeg fylde på med dækmateriale igen.

Alle kartofler i jorden

Så kom de sidste kartofler endelig i jorden! kartoffelbedet har været dækket med blade siden efteråret så jorden er fugtig og fyldt med orme. Jeg fjernede bladene og gravede de forspirede kartofler et par centimeter ned. Herefter, lade jeg halm på for yderligere at holde på fugt og mindske antallet tidsler lidt. 

Jeg har også lavet to gange i bedet lige som i mine andre bede så at jeg ikke skal gå på jorden hvor afgrøderne er. Min jord er meget kompakt og det er bedst ikke at gå på den for at ikke pakke den yderligere sammen. 

Sådan her ser det færdige resultat ud. Det blir nok ikke kartofler til sankt hans i år, det tager ca 3 mån fra de er lagt i jorden til de er klar til at blive høstet. 

Den bedste tid!

Det er noget særligt med foråret. At komme hjem fra arbejdet og gå ud og dufte på alle blomster og alt der spirer over det hele. 

Sidste års kål bliver hønseguf. 

De giver SÅ mange æg! Vi drukner i æg! 

Aspargesen vælter op og de var klart vært at vente tre år med at høste. De smager så mildt og saftigt og lækkert!

Forårsblomsterne er ved at blive skiftet ud til sommerblomster. 

Kirsebær og mirabel er ved at være blomstret over, pæretræet står så flot og æbletræerne er lige ved at slå ud. 

Så mindre høste mere

Jeg har en del ting der skal sås og plantes ud, men hvorfor ikke starte med at høste noget af alt de grønne der vælter op over det hele? 

Idag blev det lasagne med ramsløg og jeg skal prøve at lave noget med skvadderkål senere på ugen. Måske en tærte.. 

Mindfulness-arbejde

Jeg arbejder med online marketing, det er meget excel ark og at “bygge” kampagner til Facebook og Google. det hele forgår foran computeren. Så arbejdet på gården er en god kontrast for mig. I søndags stablede jeg brænde. Det var ret skønt. En bunke på jorden blev lagt på plads. Ingen stress ikke noget der kan gå galt, bare stille og roligt flytte brændet fra en plads til den anden. Tog ca 30 min og var totalt mindfullness. 

Ville jeg være et lykkeligere menneske hvis jeg kun gik her hjemme og puslede eller er det netop kontrasten til mit digitale arbejde der gør det til en bliss at stable brænde?  

Påskeferie

En dejlig påskeferie med fantastisk vejr går mod ende. Vi har hygget og arbejdet i haven og haft familie og venner på besøg. Det er alt for tørt for at så frø, det må vente lidt endnu, istedet er det godt om tid at ordne alle bede og forspire. Jeg har virkelig fået luget meget her de sidste par dage. 

De første asparges er kigget op, årets første dukkert var fantastisk og vi har haft premiere for aftensmad ude. Græsplanen er slået og hvidløgene fik en første omgang græsklip. 

Vi har haft hønsene ude i haven men de er lidt for nysgerrige og hænger lidt for meget ud på vores terrasse forat det skal være sjovt. Vi må bygge en mobil gård til dem – altså udover deres ret store hønsegård og stald.

Circle of life

De her små spirer kommer fra frø fra kålplanter som vi havde i køkkenhaven det første år vi boede her. Spirede helt uden problemer. Det gør mig faktisk lidt rørt. Tænk at den her plante måske kommer til at følge mig i mange år fremover og at man kan samle sine egne frø og at noget så lille kan blive sådan en kæmpe plante. Så meget mad! 

I folkeskolen havde jeg en fantastisk biologilærer. Da hun skulle fortælle os om fotosyntesen så begyndte hun helt plusslig at græde simplethen fordi at hun syntes at det var så stort og så smukt at de grønne blad, ved brug af vand og solens stråle, kan omdanne kuldioxid til ilt. Vi grinte og syntes hun var fjollet men den biologitime glemmer jeg aldrig og nu bliver jeg selv nogen gange lidt rørt over de her små ting men som samtidig er det der gør at vi kan leve. 

En lille forspiring

I år forspirer jeg meget færre ting end tidligere. Jeg har ikke længere de der perfekte kolde lyse værelser til planterne (det er vores soveværelse nu) og jeg har ikke tiden til det. Planen er istedet at købe planter på planteskolen. Haven er min hobby og jeg skal ikke stresse over det. Det er ok at købe færdige planer og plante ud.  Jeg har dog gang i lidt tomater (som ser ret sløje ud), basilikum, kål, ærter, bønner, chili og sommerblomster. 

Næste hold bliver agurk, græskar og solsikker. I morges havde vi igen besøg af bukken, Skipper syntes at han er ret spændende.