Rødbedebøffer

Idag har jeg afleveret min bil på værkstedet og nu er kalenderen tom, så nu må babyen altså gerne komme ud. Det er i hvertfald godt om tid til en rigtig flot bloggermorgenmad, havregrød med æblemos og hakkede mandler.

havregrød med æblemos og mandler, bloggermorgenmad

Dagen er gået med at læse bog i gæsteværelset, det er sygt regnvejr og storm her så ingen længere udendørsaktiviteter idag. Det nye sengetøj er så blødt og fint!

økologisk sengetøj fra ellos. Gæsteværelse.

Jeg var dog ude en tur med rester til hønsene i mine nye gummistøvler. Ja, nye og nye, jeg fik dem i fødselsdagsgave sidste år men så skulle jeg bytte til en anden model og størrelse, så det er først nu jeg har taget dem i brug. Et mellemting mellem høje og lave og lige til at stikke fødderne ned i. Som i kan se, stadig i nattøj. Endnu et tip herfra, køb en pyjamas der ligner noget rigtigt tøj. Den her blå i hørblanding går udmærket at hente i børnehaven eller handle ind i. 

nattøj i hørblanding

Vores sorte høne har lagt sig på æg igen. Hun ruger hele tiden, en rigtig skrukhøne. Jeg håber at hun får nogen fine kyllinger til foråret. Det er ikke rigtig tid til kyllinger nu her, men jeg kan ikke smide hende af reden nu hvor jeg selv er top-gravid, så hun får lov til at prøve.

skrukhøne, høne på rede, skruk i januar

Dagens fangst! Æg og en forvokset rødbede. Jeg tror ikke at rødbeden ville smage så godt i sig selv, den er nok trævlet og smager måske lidt af jord, så den bliver til rødbedebøffer.

æg og rødbede

Forklæde er bare smart, både med og uden mave, men især med mave på. Kan virkelig anbefale det, og tror at det får en stærk comeback i 2021.

forklæde trend gravid mave

Så smuk. Som en rød rubin. 

smuk rødbede

Det blev en god sjat revet. Nok til tre rødbede-burger-bøffer.

opskrift på rødbedebøffer med revne rødbeder

Her kommer min opskrift på rødbedebøffer:

Kram væden ud af de revene rødbeder (ca 3 dl) og rør sammen med en deciliter blendede peanuts, en deciliter revet ost, lidt finhakket hvidløg og et æg. Form bøffer og steg på en pande med godt med olie og høj varme. Tricket er at få en hård stegeskorpe på bøffen før du vender den.

vegetarburger med rødbedebøf

De her rødbedebøffer er de bedste vegobøffer jeg har smagt. De smager selvfølelig ikke af kød men af salt, fedt og sødt og giver en rigtig god smag til burgeren. Prøv dem! 

0

Dyre dyr? Hvad koster det at have kat, hund og høns?

Nej, vores dyr er virkelig ikke dyre. Men selvfølelig koster de noget. Kattene Leif og Tove måske 2500 kr per år og hunden Skipper ca 6000-8000 kr per år.

Idag er det store medicindag for alle dyr. Det betyder ormekur og loppekur. Når kattene fanger mus så får de begge dele og skal derfor medicineres ca en gang i kvartalet (selvfølelig kun når vi kan se at de har orm). Medicinen koster omkring 1000 kr per år. Udover det får de tørfoder, ikke noget fancy men heller ikke det billigeste også får de rester og godbidder en gang i mellem. 

Mus

Kattene Tove og Leif kommer fra Falster kattehjem og det kan jeg kun anbefale. Du køber en kat eller killing der ikke har et hjem og får katten steriliseret og vaccineret. Her er de katte der pt mangler hjem: https://www.dyrenesbeskyttelse.dk/adopter-et-dyr?internat=BCHN-57ZG5Z

Skipper er forsikret med ekstra tandlæge-forsikring men han er et gadekryds og har aldrig været syg. Han kommer til dyrelæge en gang hvert andet år før at vaccineres mod rabies. Det skal han have så vi kan tage ham med til Sverige. Han spiser tørfoder fra Rema og lidt godbidder. Det dyreste med Skipper er nok at gå til hundetræning og de gange vi har sent ham til frisør.

Som gadekryds var han en billig hvalp, det er ellers sygt hvad hvalpe koster i de her dage også design blandings “racer” som Labradoodle (Skipper er halv puddel og halv mix mellem hyrdehund og jack russel).

Hønsen koster omkring 1500 kr i foder men de bidrager jo med en masse lækre æg så det er lidt et andet regnskab. 

hane autralop
0

Weekend planer

Det er allerede ved at være weekend igen! Det skal gøres rent i hønsehuset og købes ny mad til dem. Vi er langt fra løbet tør men med min voksende mave er det svært at nå ned i bunden af fodertønden 🙃

Se hvor flot ham her er blevet!

Jeg skal også ud og hente hindbærbuske hos en dame på Møn. Efteråret er et godt tidspunkt at plante nye træer og buske. Spørgsmålet er bare om hindbærene skal stå i det gamle jordbærbed eller langs med hegnet på køkkenhaven….

Det sidste som jeg gerne vil nå i weekenden er at tage til Bogøs æbleplantage Café Farø Vad og lave most. Her kan man selv plukke æbler og få dem presset og det koster kun 10 kr literen! Desuden serverer de sydhavsøernes bedste burger….

0

Højsæson for blodmider og andre lækkerier

Nu, midt i sommeren er det et meget godt tidspunkt for storrengøring af hønsehuset. Varmen og det fugtige vejr skaber gode forudsætninger for utøj hos høns og det er min erfaring at, hvis man sætter ind nu så slipper man for problemer senere i sommer. 

Sidste år tog vi alt halm ud og højtryksspulede hele huset, det er klamt. Det sprøjter med ulækkert vand over det hele men det bliver gjort helt rent. Herefter kommer det vigtigeste. At huset får lov til at tørre godt ud. Lus, lopper og mider trives i fugt ikke i sol og tørke. Siden kan man kalke eller “male” med en blanding af Hemexide og vand. Skift gerne siddepinde og redder ud med nye. 

I år er det ikke nok med højtryksspulning. Vi har en trævæg bag siddepindene og den skal skiftes ud, den er for klam nu. Ud med den og på med ny beklædning og et skidebræt under siddepindene så bliver det nemmere at holde rent. 

I august skulle jeg også gerne få det første grønne/blå/turkise æg, så spændende! 

0

Tak Juni – den første sommermåned

Juni dufter bedre end nogen andre tider på året.
De første jordbær smager bedst
Sommergave til hele familien. Telt, liggunderlag og soveposer. Nu må vi se om jeg kan lide at sove i telt…
De små kyllinger er ved at være teenagere og går på opdagelse i haven.
Det er en høne ikke?
Min newzealandske spinat stod og stampede lidt da den blev plantet ud men nu vokser den der ud af!
Det blev rigtigt varmt!
Og hylden blomstrede hurtigt over, godt vi nåede en omgang saft.

Markerne er vokset op og gulnet.
0

Hane eller høne?

Kyllingerne vokser og jeg begynder at pønse på hvilke der er haner og hvilke der er høns.

Den her hvide i midten er nok en hane med de der halefjer.

Den her grünleger håber jeg er en høne men jeg er ikke 100.

Den sorte og den hvide uden hale tror jeg er høns…

Og til sidst, den her hvide er jeg ret sikker på er en høne da den ser så anderledes ud en den “hvide hane”. De vokser fint men hvornår skal jeg tøre at lukke dem ud i haven? Hvor store skal de være for at kragen lader dem være eller de kan forsvare sig?

0

Nye kyllinger til flokken!

Jeg holder rigtigt meget af vores 6 isa brown, de er stærke og robuste, lægger masser af æg og er utroligt nysgerrige. Så snart jeg går ud i haven kommer de løbende. Men jeg vil gerne have en lidt mere farverig flok og de der flotte grønne og turkise æg som jeg ser på Instagram… Da vi ikke har nogen hane kommer det ikke naturligt kyllinger, så istedet købte jeg en flok store kyllinger på DBA. Kyllingerne er 6 uger så de har fået fjer og er “varme fri”, de behøver ikke varmelampe mere. 

Varmefri kyllinger 6 uger

De er en god blanding af alt muligt bland andet Grünlægger og Araucana. Jeg håber at det er en hane også så vi kan få kyllinger næste forår (men håber at de ikke alle sammen er haner…). Det gik fint at sætte kyllingerne sammen med Isaerne, lidt hakken men da de går frit er det jo nemt for kyllingerne at komme væk og jeg har sørget for at det er mange madeskåle så de ikke skal slås om dem. 

Nye kyllinger i hønseflokken

Men dagen efter de var kommet fandt jeg en af de hvide kyllinger død i hønsegården. Panik. Hvem havde dræbt den? Var det katten Leif? Var det de ældre høns? Begge ting var rigtigt skidt. Hvordan skulle jeg nu beskytte de resterende kyllinger? Efter at have observeret hønsegården i et par timer kom vi frem til at det hverken var kat eller høns der bar skylden, det var de to krager der bor i træerne omkring hønsegården. Hader krager! 

Frugttrænet som beskyttelse mod rovfugle

Så løsningen har måtte blive at sætte et frugttræ net over hele hønsegården og have både kyllinger og store høns lukket inde i hønsegård + hus til de store har lagt dagens æg i redekasserne. Herefter bliver de store lukket ud i haven som de plejer og de små må blive i den, net-overdækkede hønsegård. De virker ret bange efter hvad det sket med deres bror/søster så de holder sig mest inde i hønsehuset. 

0

Rengøring i hønsehuset

Weekend her hjemme betyder rengøring i hønsehuset. Det lyder måske ikke så sjovt men jeg har intet imod det. Jeg kan godt lide at passe på mine dyr. I november når det er koldt og vådt og smattet er det ikke altid lige så sjovt. 

Hønsene er meget nysgerrige så de er hele tiden med. 

Ud med det beskidte halm. 

Også kommer jeg lidt Hemexide på siddepindene og gulvet her under. Det dræber blodmider og lopper og er godkendt til økologiske høns/æg og man kan også give det i dyrenes vand. Så får det stå og tørre lidt før jeg kommer ny halm på. 

Lidt hønsemøg skulle jeg bruge. 

Til en rigtig lækker vandkande med gødningsvand. Lidt hønsemøg, et par brændnælder der får lov til at stå et par uger. Mums! Det kommer til at lugte helt sygt. Så tager jeg lidt af det her gødningsvand og blander op i en vandkande med regnvad. 

De her artiskokker trænger til en gang gødning. De vokser så fint og er begyndt at sætte blomster, men nogen af bladene er gule og det viser at de mangler næring. Den er sat over og om et par dage kan  de få en omgang. 

0

3 gang med høns

Vi har boet her i fire år og er faktisk allerede inde på hønseflok nr 3. De første vi havde gav vi væk da jeg var gravid. Det er ikke særligt krævende at have høns men jeg kunne ikke overskue at muge ud, fodre og lukke ind og ud når jeg lige var kommet hjem med en lille baby. Det er en beslutning jeg er meget glad for, jeg går meget op i at mine dyr skal have det godt så jeg ville ikke ha kunne lide tanken om at de ikke blev passet ordentligt. Men de første høns var så fine og fik fire kyllinger. Det er den eneste gang vi har haft kyllinger. Hanen hed Heri efter prinsgemalen.

Når den værste babytid var overstået fik vi høns igen. Den her gang med en flot sort hane (australop tror jeg) og ham kaldt vi Henrico.

Flotte Henrico!

Desværre kom der en mår forbi… Den gik i blodrus og drabte alle sammen. Efter det gik det noget tid før vi torde at få nye høns igen men heldigvis er måren ikke kommet tilbage. Nu har vi 7 Isa Brown som er en hybrid, en høne avlet til at lægge mange æg. De er virkelig gode høns, raske, nysgerrige og lægger mange æg men jeg kunne godt tænke mig nogen fine racehøns og måske en grønlægger så vi kan få blå og grønne æg… Jeg overvejer at købe nogen befrugtede æg, men jeg ved ikke om mine høns kan ruge… Det er måske værd at teste!

0

Drivhusdrømme og virkelighed…

Jeg har drømt om at droppe kapilærkasser og lave hugelbede i drivhuset men må nok se i øjnene at det heller ikke bliver i år… Måske kasseskjulere kunne være en god kompromis? Idag har jeg i hvertfald rykket plantebordet ind i drivehuset og fået gjort klar til forspiring og prikling.

Ups – godt vi ikke har haft frost…
Nysgerrige høns…
Tada!

Det var virkelig dejligt inde i drivhuset, ude blæste det meget men duftede også fantastik af viol.

Kål på vej!
0