Chilipasta

Jeg har høstet mine chilier i weekenden og lavet en chili-tomat-pasta til efterårets varme retter.

Den lille høst.  Husk handsker -især hvis du bruger kontaktlinser der skal tages ud om aftenen!  Jeg stegte tomater (også fra haven!) i rigeligt med solsikkeolie sammen med hakkede chilier. Så kom jeg lidt salt og sukker på, men ellers ikke andre krydderier.  Når det var kogt godt ind tog jeg det op i en skål med høje kanter, blendede med en stavblender og kom det på glas. Glasset fik først en gang kogende vand og blev derefter skyllet godt i atamon. Med et godt lag olie på toppen så behøver chilipastaen en gang ikke at stå på køl. chilipasta Nu prøver jeg at overvintre chiliplanterne inde i køkkenvinduet. Det er sydvendt så jeg håber på at kunne holde dem i live til næste år.

Mærkelige æg

Én af vores 6 høns er begyndt at lægge mærkelige æg. Hønens æg har kun et meget tyndt skal og i toppen kun en hinde.

De har selvfølgelig afgang til kalk og de får jo det samme at spise og da de andres æg ikke fejler noget så tror jeg ikke at det er mangel på d-vitamin eller salt. Jeg er bange for at hønen er syg. Vi må se om det er nogen af dem de begynder at skrante… Hvis de er syge er det kun en ting at gøre, de skal ikke lide.

Men hvad er nu det her….

Jeg hade fuldstændigt opgivet køkkenhaven for i år og har næsten ikke gidet at gå der ud… Men så kiggede jeg lidt til mine tomater på friland og se nu her! En masse lækre røde tomater fra nogle stakkels planter som har måtte passe sig selv og ikke har fået nok vand.Tak haven! Jeg lover at prøve igen næste år!